揺れない高剛性シンク台

包丁研ぎ職人の要望を受け、前後方向の荷重にも一切揺れない高剛性シンク台を製作。肉厚ステンレス材と入念な補強構造により、全体重を預けても安定する作業環境を実現しました。

完成品 YouTube

体重をかけても揺れないシンク台｜職人の本気構造

奥行方向の加重にも耐える、包丁研ぎ専用の高剛性シンク台

包丁研ぎを専門とされている職人の方から、「既製のシンク台では、前後方向に体重をかけた瞬間に台全体が動いてしまい、思うように研げない」というご相談をいただきました。
そこで今回は、使用時に全体重を預けることを前提とした、揺れを一切許さない構造を条件にシンク台を製作しています。

フレームは、縦・横どちらの力にも負けないよう設計し、内部には十分すぎるほどの筋交いを配置。使用した材料は ステンレス製 50×50×t2.0 の角パイプです。一般的な製作では t1.5 を用いることが多い部分ですが、剛性を最優先し、あえて肉厚のある材料を選定しました。
さらに、設置後に床へしっかり固定できるよう、複数本のアンカーボルトに対応した構造としています。

設置場所がショールームであることから、「構造は強く、見た目はすっきりと」というご要望もありました。そのため、内部フレームは全面をステンレス板で覆い、無骨な骨組みが外から見えない仕上げとしています。

また、作業性への配慮として、正面下部にはつま先が自然に入る開口を設け、包丁研ぎの姿勢を妨げない設計としました。

完成後には、
「想像していた以上の重量感と安定感で、本当に満足しています。安心して作業ができる台を作っていただき、とても助かりました」
という嬉しいお言葉をいただいています。

制作事例

オールステンレス台車

市販品に納得できず、理想を求めてオールステンレス製ワゴンをオーダーメイド。丁寧な打ち合わせを重ね、デザイン性と耐久性を両立した一台が完成。想像以上の仕上がりと頑丈さに満足の声をいただき、長く使える愛着あるワゴンとなりました。
自家用クルーザーのはしご

クルーザーの曲面形状に違和感なく収まる可動式ラダーを特注製作。入念な採寸と図面修正を重ね、片側ずつ確認しながら高精度に仕上げました。対応力と完成度に高い評価をいただいています。